07 67 43 96 61
Ouvert depuis mars 2016
Eine Geschichte, eine Reise in zwei Worten
Eine Geschichte ... Papar Hasard:
Menschliche Begegnungen offenbaren unerwartete Reisen.
Zur PPH ( P a P ar H asard) zu kommen bedeutet, einen einfachen und unprätentiösen Moment im Herzen einer grünen Umgebung zu genießen, die von der Geschichte der Männer geprägt ist, die den Kanal geformt haben.
Der Papar Hasard ist vor allem eine Country-Bar, die man sonst überall sehen kann, die man aber nur hier findet.
Ich freue mich darauf, Sie dort zu sehen,
und wenn du wie ich dieses Tal nicht mehr verlassen willst ...
es wird keine Papar Chance sein ...!
"Als lokaler Koch und besorgt um die Qualität bin ich Kunde jedes meiner Gerichte.
Da meine Kapazität an ihre Grenzen stößt, werde ich niemals den Anspruch einer großartigen Gastronomie haben, die ich mit Exzellenz respektiere. "
Valerie
Meine Reise
In den 2000er Jahren habe ich aus Liebe zum Wissen und zur Vielfalt der Vorschläge in Bezug auf meinen Beruf und meine Diplome eine ganze Reihe von Städten und Positionen durchquert.
Ich bin vor allem ein Koch für gute Zeiten
Um Ihre zukünftigen Anfragen zu beruhigen, sind hier einige Beispiele aufgeführt, die mich sowohl beruflich als auch persönlich wachsen lassen:
- Kochen Sie in Catering-Teams im großen Westen die Zufriedenheit verschiedener anerkannter Künstler und ihres technischen Teams (Zeitbeschränkung, Umkleidekabine, Betriebszugehörigkeit für optimale Zufriedenheit).
- Kochen Sie in einer Krankenhausumgebung (04) und wissen Sie, wie Sie den Alltag durch den Geschmack und das Vergnügen einer sogenannten "gefangenen" Kundschaft respektieren und mildern können
- Chefkoch für Escale Bretagne (22), Zentrum für Kinder, das erste Publikum, das erobert, respektiert und befriedigt
- Chef eines Feriendorfes auf der Halbinsel Rhuys (56) (verantwortlich für Management und Produktion mit dem Ziel, vor Ort ein personalisiertes Projekt zu erstellen: Entwicklung eines Konzepts zur Verjüngung der Kundschaft)
- Manager eines Restaurants auf einem ökologischen Golfplatz in Lancieux (22) (Demokratisierung des Ortes, Zusammenarbeit mit lokalen Produzenten, Erstellung von Hausbuffets für bis zu 80 Personen, verschiedene festliche Mahlzeiten),
- Catering-Manager des Hostels für junge Arbeitnehmer in Clermont Ferrand (63) (Organisation, Verwaltung des Personals, Budget und Bestellungen für verschiedene Standorte, drei Catering-Zentren und ein Catering-Service für anspruchsvolle Kunden)